A Alegra, indústria de alimentos sediada em Castro (PR), lança a linha Porco e Brasa, uma das principais novidades da companhia para 2023. Com produtos temperados e in natura de cortes premium do suíno, a intenção da marca é valorizar ainda mais a versatilidade e o custo-benefício da carne suína. A previsão é de que a novidade chegue às gôndolas durante o mês de junho.

“A carne suína está passando por um processo de valorização cada vez maior e a Porco e Brasa está sendo lançada exatamente com o objetivo de demonstrar que é uma excelente opção para quem busca uma experiencia única.”, afirma Luiz Otávio Morelli, superintendente da Alegra. Segundo o executivo, a expectativa para a nova linha é muito grande, ainda mais pelo interesse de redes varejistas nos produtos. “A Rede Mateus, por exemplo, adquiriu logo 50% da primeira produção, tamanho é o desejo de contar com esses produtos na gôndola”, destaca. 

A nova linha, criada para ser o segmento premium de produtos da Alegra, contará com cortes embalados à vácuo, com versões in natura como Belly Rib, Ancho, Picanha, Pancetta para Torresmo em Rolo, Churrasquito, Costela, Assado de Tiras, Pancetta Piano e Short Rib. Além disso, a marca também está lançando os cortes já temperados, como Filé Mignon, Picanha, Lombo, Sobrepaleta, Pernil, Alcatra, Maminha na manteiga e Porchetta Lemon Pepper. Todos os cortes podem ser preparados direto na churrasqueira.