Segundo Daniel Cavalcante, CEO da Baldoni, a categoria de mel de abelhas segue em crescimento, porque os consumidores procuram, cada vez mais, produtos saudáveis. “Isso vem ao encontro da tendência do private label entre os varejistas, que também é um movimento mundial. Estes dois processos acontecendo juntos criam novas oportunidades de vendas”, explica o executivo.

Nessa perspectiva e seguindo seu viés de inovação para o segmento apícola, a Baldoni lançou em 2018 a linha de geleias Saboramel, um grande sucesso que resultou no prêmio de melhor produto com mel do mundo, pela Apimondia, realizado no Canadá, em 2019. 

Para este ano, a empresa apresenta ao mercado, durante a APAS SHOW 2023, a extensão da linha de geleias e doces caseiros adoçados com o puro Mel Baldoni. O visual da linha de geleias e doces foi remodelada, e agora leva o nome da Baldoni como marca principal. Mas a receita premiada foi preservada – frutas cortadas em pedaços e adoçadas com o puro mel da marca mais apreciada pelos brasileiros. 

Além das geleias de Frutas Vermelhas, Morango e Abacaxi com Pimenta, retorna ao mercado a geleia de Frutas Amarelas e o lançamento no novo sabor, geleia de Damasco. A maior novidade da linha são os doces caseiros, também adoçados com mel, nos sabores bananada cremosa, cocada cremosa e goiabada cremosa.

A Mel Baldoni recebeu os visitantes da feira em seu estande no pavilhão azul. Na oportunidade, os presentes puderam degustar todos os lançamentos da empresa.